Siandien kavineje labai skaniai isgeriau karsto vyno. Noreciau tokio pasigamniti namie, tik kaip ji teisingai pasildyti, koks vynas tinkamiausias? Aciu uz atsakymus

padukele pradedi imt is pat ryto ?

Difas.) yra proga a be to.. salta ...ko tais sian.. kabinete;)

tarkim ash virdama vyna visada improvizuoju. tachiau pagrindas buna tox: vokishkas gluckwein'as, mazhdaus 6-8 gvazdikeliai, truputis citrinos zhieveliu. vyna kaitinam ,bet neuzhvirinam!!!!!, paskui pilstom i taures storais stiklais ir idedam saldaus apelsino !!! ( ne citrinos, kaip chia Lietuvoj gadina shi gerima:( ) skiltele.
norint sushildyti labiau, galima kaitinant ipilti shlakeli kokosinio romo,arba paprasto,kas kokoso kvapo nemegsta:))), amareto, skystesnio likerio.
norint pabrezhti vyno skoni glaima imesti keleta ( 2-3 zhirnelius) baltuju pipiru. muskato rieshuto. norint sushvelninti - verdant iplaustyti obuoliu shviezhiu, bet ju i taures nedeti. ten vieta tik vynui ir apelsinui:))))

Aš ruošiu karštą vyną be muskato. Faktiškai, viskas labai paprasta, tereikia truputį paimprovizuoti

Vyną geriau imti saldų ar pusiau saldų, ne sausą, paprasčiausia - patį pigiausią, bulgarišką, tipo "Medvežja krovj". Vokiškas glintveinas ar lenkiška "Nalivka babuni" yra jau paruošti, į juos galima jokių prieskonių ar cukraus nepilti, o tiesiog pašildyti ir viskas. Tarp kitko, "Nalivka babani" visai skani ir šalta

Vynui tinka beveik visi tradiciniai kvapieji prieskoniai, tačiau tokie, kurių dedu visada - tai juodieji ir kvapieji pipirai, gvazdikėliai. Juodieji pipirai yra būtiniausias komponentas - jie labai sustiprina skonį ir sudaro tą tokį senovinį aromatą.

Taip pat - puikiai derinasi cinamonas, tiesa, žievelėmis, nes maltą kebloka paskui išfiltruoti. Tinka (nedideliais, foninį aromatą sukuriančiais kiekiais) ir "mėsiški" prieskoniai - truputis (minimalus kiekis) lauro lapų, muskato. Citrina pati netinka, tačiau citrinos ar apelsino žievelės, apvalytos nuo to balto vidaus - derinasi puikiausiai, su sąlyga, kad jų ne per daug Tinka ir kiti kvapnūs vaisiai ir prieskoniai, pvz., kardamonas.

Litrui karšto vyno berčiau 10 juodųjų pipirų, 10 kvapiųjų, pusę mažo lauro lapo, pusę citrinos žievės, 20 gvazdikėlių, 5cm cinamono lazdelę, 5 vyšnias

Ir vienas truputį esminis dalykas - cukrus: paimam 3-5 šaukštus cukraus, suberiam į puodą, ir sausą (būtent sausą) kaitinam, kol išsilydys, pradės burbuliuoti ir įgaudinėti gelsvoką atspalvį. O tada jau ant cukraus supilam vyną, kurį kaitinsim

tractor, geriau papasakok, kaip ruoši absentą vartojimui

hmmm...

absentas...mmmmmmmm................... megstu gerimus su ritualu:)))))), degantis tirpstantis cukrus, nerealna, kaip ir sambuka ar tekila