Brigin.lt
http://www.brigin.lt/forumas/

Žemaičių valgiai
http://www.brigin.lt/forumas/viewtopic.php?f=20&t=3030		 Puslapis 2 iš 4
Autorių:  asha [ 2007 Rugsėjis 3, 20:23 ]
Pranešimo tema: 
Ameno rašė:
nu ir pavadinimai :? :? :?


:D Taip, neįprasti kai kurie pavadinimai..

Va, dar vienas labai skanus patiekalas.. :wink:

EŽIUKAI

0.5 kg miltų
vandens
1 kiaušinis
150-200 g sviesto
100g sūrio
šaukštelis kmynų
druskos

Iš miltų, vandens, kiaušinio ir druskos užminkyti tešlą. Padaryti volelius, supjaustyti nykščio dydžio gabalėliais, apvolioti miltuose ir ant atvirkščios bulvių tarkos pusės perbraukti paspaudžiant. Gausis tokie dygliuoti ritinėliai, panašūs į ežiukus.
Vandenį pasūdyti, užvirinti ir sudėti ežiukus. Išvirus išgriebti kiaurasamčiu , užpilti sviestu ar paspirgintais lašinukais, apibarstyti stambiai ar smulkiai sutarkuotu bet kokiu sūriu. Ant viršaus užberti kmynų. Paduoti į stalą karštus.
Galima ant ežiukų nebarstyti tarkuoto sūrio ar kmynų, o duoti tik su spirgučiais.. :wink:
Esu bandžius ir vien su grietine- irgi skanu, bet su spirgučiais skaniau.
Autorių:  egliukas [ 2007 Rugsėjis 8, 00:32 ]
Pranešimo tema: 
spirguciai ant eziuku butini :D
Autorių:  asha [ 2007 Rugsėjis 9, 08:57 ]
Pranešimo tema: 
Įmesiu močiutės marmeladinukų receptą. Žaliava nieko nekainuos, nes pilni sodai prikritusių obuolių.


Marmeladiniai saldainukai

Paimti 10 obuolių, išimti šerdį ir supjaustyti gabaliukais.
Dėl spalvos, jei jos norite, galima paimti ryškios uogienės- spanguolių, juodųjų serbentų, vyšnių ar aviečių. 200g
1 stiklinė vandens ir 3 stiklinės cukraus.
Galima truputį ir aromatizuoti, nors skonis ir kvapas atsiras nuo kai kurių uogienių.
2 valgomi šaukštai šviežaus sviesto.

Verdame obuolius ant silpnos ugnies, kol suminkštės.Pertriname juos karštus per smulkų sietą ir verdame toliau ant silpnos ugnies apie valandą.Masė turi sumažėti maždaug perpus, verdame vis pamaišant.
Išverčiame masę ant folijos ar pergamento,išlyginame ir aušiname apie 12 valandų.
Paskui karštu peiliu pjaustome gabaliukus ir pavoliojame cukruje.
Sudedame į lekštutę ir niammm.
Tokius saldainius, padžiovinus, kurį laiką galima laikyti dėžutėje ir pavaišinti mane, kai atvyksiu į svečius!!! :lol:

Prikabinti failai:
marmeladiniai.JPG
marmeladiniai.JPG [ 47.77 KB | Peržiūrėta 640 kartus(ų) ]
Autorių:  asha [ 2007 Rugsėjis 22, 08:58 ]
Pranešimo tema: 
Norit keptų bulvių su mėsa?

Šiemet jų yra nemažų.

Tai reikės štai ko 4 asmenims:

8 vidutinio dydžio bulvės;
200g faršo;
1 svogūnas;
3 skiltelės česnako;
50g grietinės;
krapų;
kmynų,paprikos, juod-raud pipirai(sausi);
druska.


1. Nuskutame bulves . Perpjauname pusiau ir išgremžiame duobutes. Galima arbatiniu šaukšteliu.

Paveikslėlis


2.Į grietinę sudedame smulkiai supjaustytus krapus ir česnaką.
Paveikslėlis



3.Prieskoniais ištriname bulves. Į faršą sudedame grietinę su česnaku ir krapais, stropiai išmaišome.

Paveikslėlis


4.Pripildome bulvių ertmes faršu ir dedame į orkaitę 30 min.

Paveikslėlis



5.Kol kepa, mėgaujamės kvapu.O paskui-išimame iš orkaitės, uždedame grietinės ir- skanaus!!

Paveikslėlis
Autorių:  asha [ 2007 Lapkritis 24, 11:34 ]
Pranešimo tema: 
Specialiai Balvančikui :D :D :D

SILKĖ SU GRIETINE


500g silkės
1 svogūnas
1 nedidelis pusiau rūgštus/saldus obuolys
100g grietinės
1 arbatinis šaukštelis 9% acto, druska, cukrus pagal skonį, žalumynai.

Nuvalyti silkę, padaryti file.Supjaustyti file gabaliukais ir sudėti į silkinę.Smulkiai supjaustytą svogūną sumaišyti su stambia tarka sutarkuotu obuoliu , grietine, actu , cukrumi ir druska. Viską sudėti ant silkės. Papuošti žalumynais, nors Balvonas jų ir nemėgsta. :D
Valgyti su karštomis bulvėmis.
Skanaus:) :D

Prikabinti failai:
silke.JPG
silke.JPG [ 13.97 KB | Peržiūrėta 620 kartus(ų) ]
Autorių:  Balvonas [ 2007 Lapkritis 24, 11:47 ]
Pranešimo tema: 
Asha, kiba isalkai :D , pavarei tu su receptais. Alkanam geriau cia neuzeiti :D .
Silke - jega, o dar su vodocka :D .
Autorių:  Ramunė [ 2007 Lapkritis 24, 14:01 ]
Pranešimo tema: 
asha rašė:
Specialiai Balvančikui :D :D :D

SILKĖ SU GRIETINE




Seilėtekis prasidėjo :P
Autorių:  tractor [ 2007 Lapkritis 24, 17:55 ]
Pranešimo tema: 
Aha, Ramune, man irgi... Niam niam niam, kaip mėgstu silkę... Su grietinyte, karšta bulvyte... AAAAAA...

:teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth: :teeth:
Puslapis 2 iš 4 Visos datos yra UTC + 2 valandos
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/